快捷搜索:

香菇笋干酱(低卡懒人版)

0

人做过这道菜

收藏

猫猫家的毛毛

减脂光阴,饮食大年夜多寡淡无味。加点儿酱一路吃,会更轻易坚持清淡低卡饮食。

用料

干喷鼻菇

15朵

黑笋

100克

4瓣

小米椒

10个

芝麻

随意

生抽

2勺

耗油

2勺

5勺

海天豆瓣酱

3勺

喷鼻菇笋干酱(低卡懒人版)的做法

十几朵干喷鼻菇泡发半天,洗干净攥一下水分(酱完全可以自己调剂,十几朵大年夜概四块钱的吧)

黑笋大年夜概两块钱的,南方的超市有卖泡好的,可以自己买干的现泡发。用其他的笋也可以的,只是我对照爱好黑笋的味道。

小米辣跟蒜剁好

加一点儿油(日常平凡炒菜量的一半),蒜米跟小米辣加入炒喷鼻,再加入豆瓣酱,一路炒喷鼻(炒酱的时刻小火,轻易糊)

加入喷鼻菇跟黑笋,加入生抽2勺,耗油2勺,水5勺(家里用饭的小勺子就行),炒至喷鼻菇本身味道变淡(我不爱好喷鼻菇的味道只爱好它的口感,以是会加水多炒一下子,假如爱好喷鼻菇味道的,少加水或者可以不加水),锅里水分削减到一半,就可以出锅装盘了。日常放在冰箱里冷藏,我最长放过一个周,没有问题~

无油无盐鸡胸肉,全麦面包,豆浆再搭配喷鼻菇酱。无味道的鸡胸肉煎完之后,没有任何腥味儿,跟喷鼻菇酱一路吃,分外好进口(记得多吃蔬菜)。

小贴士

1.加水可以在炒熟历程中带走喷鼻菇的部分味道,也可以给酱增添汤汁,不轻易糊。没有上述需求的可以不加。

2.豆瓣酱本身就有油,以是炒蒜米的时刻,油量只管即便削减。追求极致的话,可以不加油,先放豆瓣酱再加蒜米跟辣椒,最好用不粘锅,再加一点儿水稀释豆瓣酱,不然轻易糊。

3.怕辣的同砚可以着末再加小米辣,或者少放小米辣。先炒小米辣可以最大年夜引发出它的辣味儿,出锅前放可以只管即便削减辣味儿。切得越碎越辣,怕辣的同砚可以切得大年夜段一点儿,出锅之后再把辣椒挑出来(只取小米辣的喷鼻味儿)。

您可能还会对下面的文章感兴趣: